Microcervejaria mineira recebe prêmio de melhor cerveja artesanal do mundo

Só em Minas Gerais, existem 52 rótulos de cerveja diferentes, dos mais diversos aromas e sabores: coentro, casca de laranja doce de leite, pimenta

Dentre 5.000 receitas de cerveja artesanal que participaram do World Beer Cup, Copa do Mundo das Cervejas, a vencedora foi uma mineira, fabricada na microcervejaria dos irmãos José Felipe Carneiro e Tiago Carneiro.

O número de rótulos de cervejas artesanais vem crescendo. No Brasil, são 270 microcervejarias com força total! Só em Minas Gerais, existem 52 rótulos de cerveja diferentes, dos mais diversos aromas e sabores: coentro, casca de laranja doce de leite, pimenta. Enfim, há uma gama enorme que certamente atende a todo o tipo de cliente.

Com uma produção inicial de 500 litros por mês, a Cervejaria Wäls alavancou o mercado de cervejas artesanais, aumentando sua produção para 60 mil litros de cerveja. Tudo com tecnologia nacional. Esse aumento na produção da microcervejaria foi necessário para abastecer não só o mercado brasileiro mas também o internacional.

Hoje o seu principal cliente são os Estados Unidos. E o melhor! Os jovens empreendedores, que já investiram mais de 40 milhões de reais na fabricação de cervejas artesanais, pretendem expandir o seu negócio com mais duas fábricas, uma em San Diego, Califórnia; e outra no Brasil.

Se é um negócio promissor? Perguntem aos jovens empreendedores mineiros!

Por Andréa Oliveira.

Fonte: G1

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